کاربردهاي تبريد :
احتمالا بيش‌ترين کاربرد تبريد (Refrigeration) براي تهويه مطبوع (Air Conditioning) خانه‌هاي شخصي (کولر گازي و …) و ساختمان‌هاي عمومي و يخچال‌هاي خانگي، رستوراني و سردخانه‌هاي بزرگ مي‌باشد. استفاده از يخچال در آشپزخانه‌ها براي نگهداري ميوه و سبزيجات امکان قرار دادن سالاد تازه را در رژيم غذايي امروزي در تمام سال فراهم کرده است.
در کل کاربردهاي تبريد به پنج دسته تبريد خانگي، تهويه مطبوع، نگهداري و حمل مواد غذايي، تبريد صنعتي و کاربردهاي ويژه تقسيم مي‌شوند.
تبريد خانگي :
تبريد خانگي در يخچال‌ها و فريزرهاي خانگي کاربرد دارد. ظرفيت اين دستگاه‌ها از 35 تا 375 وات مي‌باشد. اين دستگاه‌ها مجهز به کمپرسور (Compressor)، اوپراتور (Evaporator) و کندانسورهاي (Condenser) جريان طبيعي هستند.
تهويه مطبوع :
کاربردهاي تهويه مطبوع (Air Conditioning) به دو دسته تقسيم مي‌شوند:
تهويه خانگي:
سيستم‌هايي که وظيفه عمده آن‌ها مطبوع کردن هوا براي راحتي انسان است تهويه مطبوع خانگي ناميده مي‌شوند.
تهويه صنعتي:
در تهويه مطبوع صنعتي هدف تامين شرايط مناسب هوا براي کاربردهاي صنعتي است. به عنوان مثال در کارخانه ساخت پلي‌مر و يا يک آزمايشگاه مدرن، تامين شرايط مناسب هوا از نظر دما و رطوبت از اهميت ويژه‌اي برخوردار است و در کيفيت محصولات تاثير مي‌گذارد.
نگهداري و حمل مواد غذايي :
نگهداري مواد فاسد شدني در دماهاي پايين فعاليت آنزيم‌ها و ميکروارگانيسم‌ها را کاهش مي‌دهد و روشي عملي براي نگهداري مواد فاسد شدني در همان حالت تازه اوليه‌شان فراهم مي‌سازد. ميزان پايين بودن دما براي نگهداري صحيح محصولات با نوع محصول و طول مدت نگهداري آن تغيير مي‌کند.
بنابراين مواد غذايي توليد شده بايد تا زمان مصرف، در حمل و نقل و در محل و در سرد‌خانه‌ها در شرايط ويژه‌اي نگهداري شود.
تبريد صنعتي :
برخي از کاربردهاي تبريد صنعتي، واحدهاي يخ‌سازي، بستني‌سازي، واحدهاي شيميايي و پالايش‌گاه‌ها مي‌باشد.
در صنايع شيميايي، تبريد در جداسازي گازها، تقطير گازها، کنترل تخمير ترکيبات شيميايي و رطوبت‌گيري از هوا استفاده دارد.
کاربردهاي ويژه تبريد :
يکي از کاربردهاي تبريد سرد کردن فلزات تا حدود 100- درجه سانتي‌گراد براي سخت‌کاري (Hardening) آن‌ها است که در دستگاه‌هاي مخصوص و در مدت تعيين شده براي هر نوع فلز با روش خاصي انجام مي‌پذيرد.
يکي ديگر از کاربردهاي تبريد سرد کردن بتن قبل از بتن‌ريزي سدها براي کم کردن حجم مخصوص آن و در نتيجه فشردگي بيش‌تر ذرات در يکديگر و استحکام و مقاومت سد در مقابل فشار آب و لرزش و عوامل مخرب مي‌باشد.
برخي ديگر از کاربردهاي ويژه تبريد به صورت زير هستند:
لباس‌هاي تهويه گردبادي معدنچيان
شيرين کردن آب دريا به وسيله انجماد و سپس ذوب يخ
سرد کردن موضعي
